Lekkere ontbijtrecepten voor wanneer je aan het afvallen bent? I got you! Dit heerlijke recept is één van mijn favoriete ontbijtjes en daarnaast makkelijk te maken. Wist je trouwens dat je met avocado heel veel verschillende lekkere dingen kunt maken? Denk bijvoorbeeld aan avocadospread met tomaat, ui en peper. Perfect voor op een geroosterd broodje, cracker of toastje.

 

Toast met avocado, ei en kerriepoeder

  • 2 volkoren boterhammen
  • halve avocado
  • 1 gekookt ei
  • kerriepoeder
  • 12 g halvarine
  1. Doe een ei in een pan en kook deze zoals je 'm het liefst eet.

  2. Rooster de twee volkoren boterhammen in een pan of broodrooster.

  3. Snijd ondertussen de avocado in plakjes of prak deze (vaak heb je dan iets meer omdat je het kunt smeren).

  4. Smeer de halvarine en avocado op de boterhammen en leg het ei er bovenop. Maak het geheel af met een beetje kerriepoeder.

Koolhydraten: 28g

Eiwitten: 15g

Vetten: 20g

Tip: doe de andere helft van de avocado in een zakje en leg in de koelkast, zo heb je morgen ook een lekker en voedzaam ontbijt om naar uit te kijken.

post-img
Prev post

Zelfgemaakte granola met havermout, noten en lijnzaad

Next post

Afvallen lukt niet: 10 belangrijke redenen

post-img